Hydroliza – JR

5 skutecznych sposobów na proste oszczędzanie

Jeśli do tej pory nawet nie myślałeś o oszczędzanie, najwyższa pora, żeby zacząć. Niezależnie od tego, jak to zrobisz, ważne jest, abyś na swoim funduszu awaryjnym miał przynajmniej dwa, trzy tysiące, które będą ci potrzebne, […]

Wigierski Park Narodowy w pigułce

Wigierski Park Narodowy to trakcyjny cel wycieczki dla każdego miłośnika przyrody, choć na jego terenie nie brak też atrakcji o krajoznawczym charakterze. Na co warto zwrócić szczególną uwagę podczas wycieczki po tym parku? Wigierski Park […]

Elbląg: co warto zobaczyć?

Elbląg jest ciekawym miastem, na terenie którego nuda nikomu nie grozi. Co warto zobaczyć w trakcie wycieczki po jego terenie? Jakie atrakcje zasługują tu na szczególną uwagę? Wycieczki po Elblągu mogą sprawić wiele radości wszystkim […]

Czym jest CV?

Curriculum Vitae (w skrócie CV) oznacza w naszym języku „przebieg życia”. Jest dokumentem niezbędnym podczas poszukiwania pracy. To życiorys zawodowy oraz wizytówka, którą reklamujemy własną osobę. Warto przyłożyć się do stworzenia CV, aby zdobyć przewagę […]

Żelazowa Wola – miasto Fryderyka Chopina

Żelazowa Wola, to niewielkie miasto, które mimo swoich rozmiarów jest rozsławione na cały świat. Położone zaledwie 54km od stolicy Polski jest bardzo chętnie odwiedzanym miejscem zarówno przez polaków, jak i turystów z całego świata. Miasto […]

Uczniowie mistrza

Fryderyk Chopin nie pozostawił swojego potomstwa, jednakże można uznać, że część jego talent, techniki gry I sposobu, w jaki traktował instrument przeszło na jego uczniów, których uczył w trakcie początków, jak I u szczytu kariery. […]

Mazurskie atrakcje: Mamerki

Wycieczki po Mazurach to idealna propozycja dla tych, których fascynują historyczne zagadki. Jedną z tych atrakcji, których pasjonaci przeszłości nie mogą pominąć, są bunkry w Mamerkach. Co warto wiedzieć o tym miejscu? Kwatera w Mamerkach […]

Szklarska Poręba: co warto zobaczyć?

Kto chce spędzić niezapomniane wczasy w Sudetach, ten z pewnością doceni turystyczny potencjał Szklarskiej Poręby. To wyjątkowy kurort, z którego można urządzać ciekawe wycieczki zarówno w Góry Izerskie, jak i w Karkonosze. Szklarska Poręba sama […]

Co to jest ekokredyt?

Staramy się dbać o środowisko i żyć ekologicznie. Największe możliwości w tym zakresie mają właściciele domów jednorodzinnych, które przy dostępnej technologii bez trudu można wyposażyć w rozwiązania proekologiczne. Chcemy zmniejszać swój wpływ na zmiany klimatu, […]

Odkrywaj Polskę – zamki zakonu Joannitów

Zakon Joannitów jest najmniej znanym w Polsce zakonem rycerskim spośród trzech dużych zakonów, które powstały na ziemi świętej. Nie utworzył państwa tuż obok Polski, jak Krzyżacy, miała swoje małe państewko gdzieś daleko na wyspach Morza […]

Gadżety na prezent

Twój najlepszy przyjaciel zaprosił Cię na urodziny, a Ty nie wiesz, co dać mu w prezencie? Pomyśl o tym, co lubi najbardziej… Z pewnością tradycyjne upominki nie wchodzą w rachubę, ale co powiesz o najnowszych […]

Jak przygotować się do matury z angielskiego?

Egzaminy maturalne zawsze powodują przyspieszony puls, szczególnie wtedy, kiedy już prawie mają zakwitnąć kasztany. Nawet osoby, które niezbyt do tej pory interesowały się nauką i powtarzaniem wiadomości, zaczynają szukać cudownych metod na poradzenie sobie z […]

Kilka słów o kartach charakterystyki produktów

Rozszerzenie swojej działalności na inne kraje wymaga stworzenia karty charakterystyki w przypadku rozpowszechniania substancji chemicznych lub substancji niebezpiecznych. Wydawać by się mogło, że wystarczy jedynie przetłumaczyć kartę charakterystyki dostępną w języku polskim, jednak przepisy obowiązujące […]

Oprawa prac dyplomowych z chemii – Gdzie? Poradnik

Napisanie pracy dyplomowej z chemii to nie lada wyzwanie. Gdy już skończymy ostatni rozdział, wprowadzimy poprawki, załączymy wykresy i rysunki, pozostaje jeszcze jedna kwestia ‒ wydruk i oprawa pracy ‒ właśnie na tej czynności skupimy […]

Trzy zalety szkół policealnych

Kiedy kończymy liceum, a jednocześnie nie mamy możliwości podjęcia studiów lub też nie chcemy ich podjąć, to pozostaje nam odpowiedzieć sobie na pytanie, w jakim zawodzie chcemy poszukać pracy. Kiedy naszym celem jest uzyskanie odpowiednich […]

Nie marnuj energii! – rzecz o kogeneracji

Spalanie różnego rodzaju paliw to podstawa współczesnej gospodarki. I nie chodzi tu tylko o benzynę dla samochodów, czy węgiel dla elektrowni. Wiele branż potrzebuje też ciepła – np. szklarnie muszą utrzymać temperaturę wegetacji, więc korzystają […]

Początki z językiem niemieckim

Język niemiecki jest jednym z najpopularniejszych. To język, którego uczą się ludzie w różnym wieku. Pomaga zdobyć dobrą pracę, zwiedzać świat, porozumiewać się z ludźmi. Bez tego języka o wiele trudniej jest się rozwijać. Polacy […]

Praca w marketingu internetowym

Rynek pracy podlega ciągłym zmianom, choć nie da się ukryć, że to ostatnie lata przynoszą wysyp nowych, nieznanych wcześniej obszarów zatrudnienia. Jednym z takich przykładów jest marketing internetowy, branża, która wyjątkowo dynamicznie się rozwija. Czy […]

Jaki komputer do szkoły? Radzimy.

Komputer to obecnie dla każdego bardzo ważny element codziennej pracy, dlatego nie ma zaskoczenia, że również dla młodzieży komputer staje się bardzo istotny i trzeba pamiętać, że w codziennej nauce może być pomocny. Dlatego bardzo […]

Czy istnieją specjalistyczne pióra dla leworęcznych?

Choć w starożytności leworęczność postrzegano jako dar od bogów, to jednak we współczesnym świecie jeszcze do końca lat siedemdziesiątych XX wieku w wielu miejscach była ona uznawana za patologię. Dzieci wykazujące tendencje do używania lewej […]

Estryfikacja – powstawanie estrów

Estryfikacją nazywamy reakcję chemiczną czego wynikiem jest powstanie estrów. Najczęstsza reakcja zachodzi pomiędzy kwasami oraz alkoholami, stosowane są również inne metody na syntezę estrów i należą do nich bezwodniki oraz chlorki kwasowe. Estryfikacja  w której […]

Hydroliza w przemyśle spożywczym

Hydroliza to reakcja rozkładu substancji w wodzie, przebiegająca wg. wzoru ogólnego: AB  + H  .  OH    ___> AH + BOH AB – substancja która ulega hydrolizie AH i BOH – to produkty hydrolizy czyli hydrolizanty […]

Co warto wiedzieć o… wodzie?

Czym jest woda każdy wie, ale czy na pewno? Woda jest potrzebna, niezastąpiona i o tym wie z pewnością każdy. Bez wody nie byłoby możliwe życie na Ziemi, nie byłoby możliwie przeprowadzanie wielu reakcji chemicznych […]

Kinetyka hydrolizy sacharozy katalizowanej przez inwertazę

Celem kinetyki reakcji chemicznych jest badanie szybkości z jaką przebiega reakcja, która zależna jest od różnych czynników t.j. stężenie reagentów, temperatura, obecność katalizatorów. Jej zadaniem jest również ustalenie jaki charakter ma reakcja oraz matematyczne ujęcie […]

Hydrolizaty białkowe

Od połowy XX w wzrosło stosowanie substancji dodatkowych, mających na celu poprawę jakości sensorycznej wybranych potraw mających pochodzenie zwierzęce i roślinne, do których należą m.in. preparaty przyprawowe. Grupa ta obejmuje także hydrolizaty białkowe. Produkcja do […]

Hydroliza tłuszczów

Tłuszcze ulegają hydrolizie zasadowej, która zwana jest także reakcją zmydlania lub saponifikacją tłuszczów. Wykorzystuje się ją powszechnie w przemyśle przy otrzymywaniu mydła. Hydroliza tłuszczów zachodzi również w organizmach ludzi i zwierząt, ale tylko przy obecności […]

Hydroliza sztucznego miodu

Sztuczny miód jest zupełnie inny niż naturalny, nigdy się nie krystalizuje i nie zawiera dekstryn, które powstają w wyniku hydrolizy skrobi enzymatycznej lub spowodowanej kwasem mineralnym. Zapach miodu sztucznego wzbogaca się aromatami lub łączy z […]

Hydroliza soli

Hydrolizą soli nazywamy reakcję chemiczną, która zachodzi po dysocjacji elektrolitycznej (procesie rozpadu cząsteczek związków chemicznych na kationy i aniony (jony)) soli podczas rozpuszczania w wodzie. Roztwory soli są zasadowe, bardziej lub mniej kwaśne i nie […]

Hydroliza skrobi

Rozpatrując skrobię  jako biopolimer (zbudowaną z  jednostek glukozowych które się powtarzają), możemy zauważyć, że ulega podobnie do dwucukrów i innych oligosacharydów reakcjom hydrolizy. Jest to reakcja rozpadu wiązania glikozydowego w wodzie wraz  z obecnymi tam katalizatorami […]

Hydroliza estrów

ESTER i WODA -> KWAS i ALKOHOL HCOOC3H7 + H2O -> HCOOH + C3H7OH Można je również hydrolizować w wodnym roztworze zasady oraz kwasu. Wynikiem reakcji jest kwas karboksylowy i alkohol. Biorąc pod uwagę środowisko […]

Hydroliza enzymatyczna

Nowoczesne rolnictwo powinno koncentrować się na wykorzystaniu nowych osiągnięć w tej dziedzinie, jakim jest np. stosowanie naturalnych preparatów, które oparte są na aminokwasach. Stosuje się je w zrównoważonych metodach upraw i nawożeniu roślin uprawnych. Produkcja […]

Reakcje kwasowo-zasadowe alkoholi i fenoli

Alkohole jak również fenole mogą występować jako donory protonu, które mają zdolności jego oddawania. Posiadają one właściwości jak kwasy Brönsteda. Odłączenie protonu z alkoholu powoduje powstanie anionu alkoholanowego, natomiast z fenolu powstanie anionu fenolanowego. Różnica […]

Solwoliza

Solwoliza jest reakcją chemiczną. W wyniku solwolizy określony związek chemiczny, który znajduje się w roztworze, reaguje z rozpuszczalnikiem, jonem liatowym bądź lioniowym. Najczęściej jest tak, iż w czasie reakcji solwolizy cząsteczka rozpuszczalnika działa jako tak […]

Hydroliza białek

Hydroliza białek jest procesem ich rozkładu, który zachodzi podczas ogrzewania białek wraz z dodatkami do których należą: woda, kwas siarkowy (VI) lub chlorowodorowy. Produktem hydrolizy białek są aminokwasy. Hydrolizę białek można przeprowadzać na jeden z […]

Hydroliza celulozy

Związki takie jak glukoza, sacharoza, skrobia oraz celuloza należą do tej samej grupy, które nazywane są cukrami lub sacharydami. W ich skład wchodzą trzy pierwiastki t.j. węgiel, wodór oraz tlen. Cukry tworzą się w częściach […]

Reakcja zobojętniania

Reakcja zobojętniania zwana inaczej reakcją neutralizacji (Odwrotna reakcja zobojętniania to reakcja hydrolizy) zachodzi pomiędzy kwasem i zasadą, prowadzi do zmian pH w środowisku reakcji w stronę obojętnego odczynu. W wyniku reakcji powstaje sól oraz woda […]

Hydroliza cukrów

Glukoza, sacharoza, skrobia i celuloza to grupa związków chemicznych zwana cukrami (sacharydami). Zwane są one czasem węglowodanami, ze względu na swój skład. Zawierają węgiel, tlen i wodór, gdzie stosunek wodór – tlen wynosi 2:1. Sacharydy […]

Sacharoza

Sacharoza to związek organiczny, który należy do grupy węglowodanów i złożony jest z fruktozy oraz sacharozy. Jest ona podstawowym składnikiem cukru buraczanego i trzcinowego. Sacharoza to disacharyd, czyli cukier złożony z reszt monosacharydowych, które połączone […]

Katalizator – co to takiego?

Katalizator, mówiąc najogólniej, jest substancją chemiczną, którą dodaje się do układu w celu przyspieszenia szybkości reakcji chemicznej. Ma on za zadanie wywołać zmianę ścieżki kinetycznej wspomnianej reakcji chemicznej, na ścieżkę z niższą energią aktywacji. Wiele […]